Ưu điểm:
- Tiết kiệm nhiên liệu (vì chỉ cần nấu một thời gian ngắn trên bếp sau khi sôi)
- An toàn không sợ bị cháy nồi, cháy nhà
- Không cần mất thời gian dài canh chừng
- Các loại khoai, củ không bị cháy nồi, không bị nát vụn như khi nấu trên bếp
- Giữ nóng lâu rất tốt khi đi chơi xa hay khi có tiệc
- Thức ăn chín theo cách của slow cooker nên giữ được hương vị
- Rửa nồi rất dễ vì không bao giờ bị dính thực phẩm ở đáy nồi
- Nhà không bị mùi thức ăn trong suốt thời gian nấu vì nắp đã đậy rất kín, hơi nước và mùi không thoát ra ngoài được
- Nhà không bị hơi nước và không bị nóng như khi hầm, nấu, ninh các món nước thời gian dài trên bếp
- Tiện lợi để mang thức ăn nóng đi picnic, đi chơi xa, chăm người bệnh
Cách sử dụng:
Bước 1: Cho thực phẩm cần nấu vào nồi, dàn đều thực phẩm trong nồi.
Bước 2: Đặt nồi nấu trên bếp gas , bếp điện từ, bếp điện quang…và đậy nắp lại.
Bước 3: Sau khi thực phẩm sôi trên bếp từ 5-10 phút tuỳ thuộc vào món ăn muốn nấu. Nhấc nồi nấu ra khỏi bếp và đặt nồi nấu vào trong nồi ủ.
Bước 4: Cài khoá cố định của nồi ủ.
Bước 5: Để 1 nơi cố định, thức ăn sẽ tiếp tục được nấu và giữ nhiệt bên trong nồi ủ, thời gia ủ tham khảo hình bên dưới, ví dụ: đối với giò heo sau khi đun giò heo cho sôi trên bếp rồi bỏ vào nồi ủ thì sau 30′ giò heo sẽ mềm vừa ăn, nếu độ mềm chưa ưng ý bạn có thể đun sôi lại trên bếp và ủ thêm 15-20′.